Kategori: Vardagsmat

Världens bästa vardagskväll med vår snabba fisksoppa

Presenterar en ljuvlig vardagsrätt. En fisksoppa som du svänger ihop på 20 minuter och ger mängder av tid över håva in komplimangerna! Vår bästa fisksoppa, 4 vuxenportioner400 g lax- och torskfilé200 g skalade frysta räkor eller färska1 gul lök10 cm purjolök2 stora potatisar2 msk… Fortsätt läsa ”Världens bästa vardagskväll med vår snabba fisksoppa”

Ferrantes nya & en god pizza

Pizzadeg, 5 pizzor 25 g jäst eller mindre om du har gott om tid för jäsning. 2.5 dl vatten, 37 ° 1 tsk honung 2 tsk salt 1 msk olivolja 6-7 dl vetemjöl, eko Olja att pensla med Lös jästen i vattnet, tillsätt resten… Fortsätt läsa ”Ferrantes nya & en god pizza”

Chili con carne till många & En klassiker till

Chili con carne hade vi ofta på släktkalasen när jag var liten. En rätt som passar perfekt att tillaga i stora mängder och servera till ett gäng hungriga härliga! Chili con carne 6 stora portioner, multiplicera så många gånger du behöver 500 g blandfärs… Fortsätt läsa ”Chili con carne till många & En klassiker till”

Kan det bli för mycket brysselkål?

Så klart inte! Ös på med brysselkål, är min åsikt! En fantastisk sidorätt som matchar hösten som handen i handsken! Gratinerade krossade brysselkål 500g Brysselkål Saltat vatten att koka i 1 msk olja, neutral En klick smör till stekpannan. 1 dl riven mozzarella 1/2… Fortsätt läsa ”Kan det bli för mycket brysselkål?”

Lax med asiatisk touch

Lax med asiatisk touch Den här laxen kan jag äta hur mycket som helst av! Smakerna påminner om sushi men i detta fallet är laxen tillagad. Toppa med dina favorittillbehör! 6 port 1 laxsida, ca 1 kg Pensling: 1 msk olja Salt och chiliflakes/färsk… Fortsätt läsa ”Lax med asiatisk touch”

Tacogratäng till lördagslunch

Blev det mycket över efter tacomyset igår? Toppen! Då har du en riktigt god lunch att se fram emot. Det allra bästa är att du kan använda dig av just de ingredienser du brukar ha på tacobordet, bara du håller dig till rätt mängd… Fortsätt läsa ”Tacogratäng till lördagslunch”

Pasta med krämig kyckling-och pestosås

Tjoliho! Nu är det helg igen. Solen är hjärtligt välkommen att stanna över veckoslutet! Den har vilat bakom molnen så det räcker denna veckan. En härligt krämig pasta och ett glas gott rött vin välkomnar helgen. Pasta med kyckling och pesto i krämig sås… Fortsätt läsa ”Pasta med krämig kyckling-och pestosås”

Ragu bolognese

Ett underbart långkok som passar perfekt till söndagsmiddag med gänget. Även fantastisk bjudmat på stora festen. Kan tillagas dagar i förväg! 1 kg högrev, KRAV 1 morot 100 g rotselleri 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 pkt bacon (140 g) KRAV 2 msk tomatpuré… Fortsätt läsa ”Ragu bolognese”

Krämig lax i dillsås

Vart jag hittade detta recept från början är numera höljt i minnets dunkel men vad jag däremot vet är att jag vaktat det som en ilsken byracka sen dess. Inte för att jag inte vill dela med mig, snarare för att jag inte ska… Fortsätt läsa ”Krämig lax i dillsås”

Hallomi med ugnsbakade höstrotfrukter

4 portioner Ugn 225° 1/2 pumpa 3 morötter 2 palsternackor Ev. Rödbetor, potatis och jordärtskockor. På bilden är salladen toppad med hallon. Skala och klyfta rotfrukterna. Blanda med olja o salt, lägg på en plåt och baka i ugnen tills de är gyllenbruna, nästan… Fortsätt läsa ”Hallomi med ugnsbakade höstrotfrukter”