Kategori: Tillbehör

Bakad vitkål med vitlöksolja och rostad mandel

Vitkål innehåller inte många kalorier men många bra antioxidanter som renar kroppen från toxiner och är så C-vitaminrik att en normalportion täcker hela dagsbehovet. Kål anses vara bra för immunförsvaret, dessutom är pektinet som finns i blodsockersänkande. Kål är en fantastisk råvara som går att… Fortsätt läsa ”Bakad vitkål med vitlöksolja och rostad mandel”

Makalös vintersallad

En härlig vitaminkick unnar vi oss till varje måltid nu när solen så obönhörligt går ner alldeles för tidigt varje eftermiddag. IngredienserRödkål, färskMorotValnötterSesamfrönOlja, ex rapsJapansk soyaVitvinsvinägerSalt och peppar Skiva rödkålen med en vass osthyvel. Strimla moroten med en potatisskalare. Rör ihop med olja, vinäger,… Fortsätt läsa ”Makalös vintersallad”

Champinjoner med syrligt sting till höstens middagar

Hösten i en sidorätt skulle jag säga om detta härliga tillbehör som känns som en fantastisk tugga av allt vi vill ha ut av hösten; värme, ljus i mörkret, skogens trygghet och gemenskap vid middagsbordet. 250 g ChampinjonerSmör och olja att steka i1 vitlöksklyfta… Fortsätt läsa ”Champinjoner med syrligt sting till höstens middagar”