Kategori: Recept

Ferrantes nya & en god pizza

Pizzadeg, 5 pizzor 25 g jäst eller mindre om du har gott om tid för jäsning. 2.5 dl vatten, 37 ° 1 tsk honung 2 tsk salt 1 msk olivolja 6-7 dl vetemjöl, eko Olja att pensla med Lös jästen i vattnet, tillsätt resten… Continue Reading ”Ferrantes nya & en god pizza”

Vegetarisk lasagne till vardags och fest för nästan alla…

Lasagne är den mest fantastiska rätten man kan tänka sig! Passar perfekt till vardags då den går att förbereda, i lunchlådan och till festen med många gäster med ett gott olivbröd till och en stor sallad, crema de balsamico, kanske lite vitlökssås. Låter nästan… Continue Reading ”Vegetarisk lasagne till vardags och fest för nästan alla…”

Fetaostkräm

En härlig kräm att doppa ett gott bröd i eller servera till en god sallad eller en bit kött. Salt brukar inte behövas, osten är så salt i sig själv. Fetaostkräm En bit fetaost Peppar 3 msk olivolja Örter om så önskas Mixa hela… Continue Reading ”Fetaostkräm”

Kantarell Carbonara

En korg full med kantareller hör inte till vanligheterna här men fickorna fulla räcker till denna sköna anrättning. 4 äggulor Ett par nävar kantareller eller annan svamp 2 vitlökar 100 g parmesan 4 msk olivolja Salt och nymalen svartpeppar 400 g pasta Koka pastan… Continue Reading ”Kantarell Carbonara”

Helgplaner; pinnbröd!

En helt ledig helg framför dig? Tycker om att haka upp helgerna på små trivsamheter för att man inte ska vakna upp på måndagen och undra vart den härliga helgen tog vägen. Höst som det är blir det så klart långkok, salladssådd för fönsterbrädan… Continue Reading ”Helgplaner; pinnbröd!”

Ljuvliga kanelbullar i form

Degar med smör och ägg är ljuvliga att arbeta med! Här är en variant på bullar som blir lite saftigare och kladdigare. Amerikanerna kallar dem Sticky Cinnamon Rolls. Kräver en del tålamod med ugnen, ugnar kan bete sig så olika, så att de inte… Continue Reading ”Ljuvliga kanelbullar i form”

Krämig lax i dillsås

Vart jag hittade detta recept från början är numera höljt i minnets dunkel men vad jag däremot vet är att jag vaktat det som en ilsken byracka sen dess. Inte för att jag inte vill dela med mig, snarare för att jag inte ska… Continue Reading ”Krämig lax i dillsås”

Squeeze the day -egen juice!

Kroppkakor á la mig

1 paket färska gnocci 1 paket bacon, KRAV eller tärnat sidfläsk 2 gula lökar Smör att steka i och servera till. Lingonsylt och gärna stekt grönkål Koka gnoccin enligt anvisningar på paketet. Häll av. Strimla löken och stek den i smör. Salta och peppra.… Continue Reading ”Kroppkakor á la mig”

Chokladgrottor med kola

Eftersom vi har en del kola hemma efter besöket hos Polkapojkarna i Gränna blev jag glad när jag hittade receptet på chokladgrottor på Fridas bakblogg. Kakorna blir precis som en hallongrotta fast med choklad- och kolasmak istället för mördeg och hallon. Så smarrigt och… Continue Reading ”Chokladgrottor med kola”