Lingon & Musslor
Dina vänner som finns där när middagsinspirationen tryter eller när du bara måste fylla huset med doften av nybakt bröd. Ett & annat boktips och hyllningar till naturen tittar också förbi då och då. Härligt att ses!
Kategori: Okategoriserade
Romtårta och midsommarstafett
En romtårta är ett måste på vårt midsommarbord (lite måste vi ju skilja sommarbordet från jul och påsk). Romtårta är härligt somrig och passar inte bara till lax och sill utan är även ett fint tillbehör till räkor eller på buffé! 1 romtårta Botten:… Fortsätt läsa ”Romtårta och midsommarstafett”
Kaffekavring till silltallriken
Fira midsommar med denna ljuvliga kavring som du snabbt slänger ihop. Allt du behöver är lite tid! 1 limpa Kaffekavring (Pain de Martin) 100 g (1 dl) varmt kaffe, brödet kommer att få en förnimmelse av kaffesmak 60 g (1 dl) rågkross 5 g (1 tsk) jäst 200 g… Fortsätt läsa ”Kaffekavring till silltallriken”
Sommarsallad med smultron och nektariner samt balsamvinägervinägrett till sommarens soliga dagar
Sommarsallad med smultron och nektariner samt balsamvinägervinägrett blir en härlig sommarexplosion av smaker i munnen. Passar perfekt både som tillbehör eller som förrätt under sommarens soliga dagar! Grön sallad, kanske hemodladMozzarella, rivenNektarinerSmultronSmå tomater Riv mozzarella och lägg upp med de andra ingredienserna. 4 msk… Fortsätt läsa ”Sommarsallad med smultron och nektariner samt balsamvinägervinägrett till sommarens soliga dagar”
Kycklingspett med snabb jordnötssås och chilipicklad gurka
Nu kräver jag en rätt med ris! Färskpotatisen i våra potatisland är inte redo att se dagens ljus och butikernas bleka skapelser har helt klart överdoserats i alla former här hemma. Redan innan midsommar! Idag bjuder jag på Kycklingspett med snabb jordnötssås och chilipicklad… Fortsätt läsa ”Kycklingspett med snabb jordnötssås och chilipicklad gurka”
Sommarsnittar på Norrländsk grillost och rabarber
Kokade du rabarbersirapen fick du lite rabarberbitar över som passar finfint till denna härliga skapelse där sött möter salt som sedan gammalt är nära nära vän med syrligt! Sommarsnittar på svensk grillost och rabarber: Sås spicy mango eller mango chutney eller liknande Rödlök Norrländsk… Fortsätt läsa ”Sommarsnittar på Norrländsk grillost och rabarber”
Somrig potatissallad
Sommarlov eller? Här öppnas fortfarande ögonen med förundran varje morgon då ledighetens varande slagit den lycklige sommarlovsfiraren.Då det verkar som att energin stiger ju mer dagen går tenderar middagarna att bli ganska sena. Men vad gör det när solen strålar och fåglarna kvittrar och… Fortsätt läsa ”Somrig potatissallad”
Astrids monstermaskrosbollar
Har ni också trädgården full av monster i form av maskrosbollar? Visst är de vackra! Hav av maskrosor eller bollar är ljuvliga. Ensamma, som i en grusgång, kanske inte lika charmanta.Nåväl, en boll fylld av vit choklad och havregryn kan bara vara rätt och… Fortsätt läsa ”Astrids monstermaskrosbollar”
