Kategori: Okategoriserade

Rödbetor med fetaostkräm efter frisk sensommarpromenad

Visst skiner solen men höstens klara luft gör inte entré utan att avslöja sig. Nu gäller det att njuta av det bästa hösten har att ge. Nyskördade rödbetor och en frisk fetaostkräm till efter en livgivande promenad vid havet är helgens rekommendation. 2 dl… Fortsätt läsa ”Rödbetor med fetaostkräm efter frisk sensommarpromenad”

Augusti i läderform, vinbärsremmar, gott som godis!

Förädla augusti till härligt sega bärläder, bärremmar, fruktläder, tja kärt barn… Plocka 6 dl röda vinbär från din favoritbuske.Koka ihop tillsammans med 1/2 dl vatten en liten stund tills bären vätskat av sig. Blanda med 1/2 dl honung och 1 tsk chiafrön (för att… Fortsätt läsa ”Augusti i läderform, vinbärsremmar, gott som godis!”

Alvas spröda maränger med smak av Romerska bågar

Säg att ni har några bitar romerska bågar kvar från fredagsmyset! De utgör nämligen en väldigt viktig del av dessa ljuvliga maränger. Alva ville väldigt gärna prova att blanda i apelsinchoklad i marängerna och vad för sorts mamma skulle jag vara om jag inte… Fortsätt läsa ”Alvas spröda maränger med smak av Romerska bågar”

Ta en tur till Vadstena

Packa utflyktsväskan och ta en tur till Vadstena innan sommaren är slut! Hm, nu när jag tänker efter, kan nog funka som höstutflykt också. Phu, svårt att hinna med sommarsveriges alla pärlor! Vadstena (Vaaadstena, Vasstena, vad säger ni?) är en vacker pärla precis vid… Fortsätt läsa ”Ta en tur till Vadstena”

Sommarmuffins med smak av aprikos och yoghurt

Skynda dig att ta en, de går åt snabbt! Aprikosen får följa med hem från fruktdisken ibland men hamnar allt som oftast kvar i fruktskålen. Vi förädlar våra aprikoser i muffins som blir ljuvligt saftiga med hjälp av yoghurt! 100 gram smör, eko1 dl… Fortsätt läsa ”Sommarmuffins med smak av aprikos och yoghurt”

Augusti i en springform, vit kladdkaka med bär

Välkomna augusti med en ljuvlig vit kladdkaka. Marängaktig textur på toppen och en omfamnande mjuk insida. Passar till augustis alla tillfällen för att fira.Hallon, blåbär, krusbär, vinbär, alla passar de på toppen! Har du några små jordgubbar kan du stoppa ned dem i kakan… Fortsätt läsa ”Augusti i en springform, vit kladdkaka med bär”

Snabb glass i stora lass

Vår skog dignar av världens härligaste bär. Proppar munnarna fulla så fort vi får chansen. Värmen sätter stopp för några längre plockstunder men ett gäng till en god glass går att få ihop! Blåbärsglass på ett kick 5 dl vispgrädde1 burk sötad kondenserad mjölk… Fortsätt läsa ”Snabb glass i stora lass”

Romtårta och midsommarstafett

En romtårta är ett måste på vårt midsommarbord (lite måste vi ju skilja sommarbordet från jul och påsk). Romtårta är härligt somrig och passar inte bara till lax och sill utan är även ett fint tillbehör till räkor eller på buffé! 1 romtårta Botten:… Fortsätt läsa ”Romtårta och midsommarstafett”

Kaffekavring till silltallriken

Fira midsommar med denna ljuvliga kavring som du snabbt slänger ihop. Allt du behöver är lite tid! 1 limpa Kaffekavring (Pain de Martin) 100 g (1 dl) varmt kaffe, brödet kommer att få en förnimmelse av kaffesmak 60 g (1 dl) rågkross 5 g (1 tsk) jäst 200 g… Fortsätt läsa ”Kaffekavring till silltallriken”

Sommarsallad med smultron och nektariner samt balsamvinägervinägrett till sommarens soliga dagar

Sommarsallad med smultron och nektariner samt balsamvinägervinägrett blir en härlig sommarexplosion av smaker i munnen. Passar perfekt både som tillbehör eller som förrätt under sommarens soliga dagar! Grön sallad, kanske hemodladMozzarella, rivenNektarinerSmultronSmå tomater Riv mozzarella och lägg upp med de andra ingredienserna. 4 msk… Fortsätt läsa ”Sommarsallad med smultron och nektariner samt balsamvinägervinägrett till sommarens soliga dagar”