Blogg

Anna, Hanna & Johanna och en skiva kaffekavring till.

Välkommen vardag! Lycka är en nybakat bröd till kvällsfikat. Passar perfekt att sätta degen på morgonen – går snabbt att röra ihop- och grädda på eftermiddagen så har du perfekt sällskap till en riktigt god bok och en skön stund i läsfåtöljen. Anna Hanna och Johanna kanske räknas till en gamma goding, kom ut 1994,Fortsätt läsa ”Anna, Hanna & Johanna och en skiva kaffekavring till.”

Fetaostkräm

En härlig kräm att doppa ett gott bröd i eller servera till en god sallad eller en bit kött. Salt brukar inte behövas, osten är så salt i sig själv. Fetaostkräm En bit fetaost Peppar 3 msk olivolja Örter om så önskas Mixa hela härligheten en stund tills det blir en jämn kräm. Toppa medFortsätt läsa ”Fetaostkräm”

Söndagens bröd: olivbröd

Lycka när brödet blir så där segt, poröst, ihåligt och smakrikt på en och samma gång! En härligt deg som får sin fina trådighet från besöken i bunken där du blandar/vänder degen tre gånger under jäsningen. Inspiration från Pain de Martin. 1 olivbröd, ugn 250 ° 100 g Kalamon/kalamataoliver med kärna -urkärnade! 10 g jästFortsätt läsa ”Söndagens bröd: olivbröd”

Öppnas i händelse av min död passar perfekt med lättlagad lax!

Underbara Liane Moriarty presenterar en fantastisk historia som är så svår så svår att lägga ifrån sig. Rekommenderar därför en ledig helg samt en middag som sköter sig själv i ugnen. Dessutom en lömsk blinkning till huvidrollsinnehavarens make som serveras fisk -som han avskyr- när hans hemlighet avslöjats… Lyckliga ni som inte läst Liane MoriartysFortsätt läsa ”Öppnas i händelse av min död passar perfekt med lättlagad lax!”

Krossad potatis med dijon- och yoghurtvinägrett & picklad rödlök

En perfekt rätt till köttbiten, till förrätt, buffébordet eller varför inte bara som den är. Den kan absolut tala för sig själv! 1 kg små potatis, ex delikatesspotatis Olja och salt Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är genomkokt. Lägg den i en ugnsform och krossa med hjälp av botten på ett glas. PenslaFortsätt läsa ”Krossad potatis med dijon- och yoghurtvinägrett & picklad rödlök”

En tur till Marstrand i fantasin eller i person…och en kladdig kaka till

Soldathotellet på Carlstens fästning verkar härligt, i alla fall om man läser recensionerna på Booking.com,  men efter att ha gått den guidade turen på fästningen och levt sig in så till den milda grad i hur det var att vara fånge där vågar inget av våra barn bo över där. Att ta färjan eller segelbåten,Fortsätt läsa ”En tur till Marstrand i fantasin eller i person…och en kladdig kaka till”

Buffékyckling med olivmarinad

Den här rätten måste ni prova! Marinaden är så god att man vill äta den med sked. Gör gärna dubbel sats om du ska ha många gäster och buffé. Tillbehörsförslag till denna rätt är en stor grönsallad, foccacia, vitlökssås, ris/klyftpotatis en fräsch potatissallad eller en pasta arrabiata. 1 kg kycklingfileér Marinad 1 liten burk soltorkadeFortsätt läsa ”Buffékyckling med olivmarinad”

Brysselkål med dijondipp

Tacka den allsmäktige för att brysselkålen dykt upp i butikerna! Kokade ett gäng i lättsaltat vatten -inte för länge, de måste gå att tugga men får inte bli mjuka! Skala bort de yttersta bladen, skär bort stocken längst ned. Bryn i smör och strö över flingsalt. Dip till brysselkål 1 dl majonnäs –gör egen omFortsätt läsa ”Brysselkål med dijondipp”

Morotskaka -Bästa medicinen mot hösttristess

Tjo flöjt vad helgen gick snabbt! Ska veckans första dagar bli lika mysiga får vi  allt lägga manken till. Nemas problemas när morotskaka finns, säger jag. Ha alltid en morotskaka i kylen, redo att rädda dig från total hösttristess. Detta är Frida Skattbergs recept, något omarbetat. Bästa jag testat. Välj storlek på form beeroende påFortsätt läsa ”Morotskaka -Bästa medicinen mot hösttristess”

Läser in…

Något gick fel. Ladda om sidan och/eller försök igen.


Följ min blogg

Få nytt innehåll direkt till din inkorg.