Augusti i läderform, vinbärsremmar, gott som godis!

Förädla augusti till härligt sega bärläder, bärremmar, fruktläder, tja kärt barn…

Plocka 6 dl röda vinbär från din favoritbuske.
Koka ihop tillsammans med 1/2 dl vatten en liten stund tills bären vätskat av sig. Blanda med 1/2 dl honung och 1 tsk chiafrön (för att smeten ska gå ihop). Pressa genom en stormaskig sil, vi vill ha med några av kärnorna.
Täck en plåt med bakplåtspapper och använd halva ytan att breda ut vinbärssmeten på. Lagret får inte bli för tunt!
Grädda i 60 °varm ugn i flera timmar. Kan ta mellan 4 och 8 timmar. Låt plåten därefter stå några timmar innan du försiktigt lossar ditt bärläder. Klipp eller skär i remmar och rulla ihop.
Förvara i burk med tätslutande lock i kyl. Blir de klibbiga kan du pudra med potatismjöl.
Augusti i läderform!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: