Alvas spröda maränger med smak av Romerska bågar

Säg att ni har några bitar romerska bågar kvar från fredagsmyset! De utgör nämligen en väldigt viktig del av dessa ljuvliga maränger. Alva ville väldigt gärna prova att blanda i apelsinchoklad i marängerna och vad för sorts mamma skulle jag vara om jag inte lät henne prova?

2 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl florsocker
1 krm ättika
1/2 dl romerska bågar/mjölkchoklad med smak av apelsin

Smält chokladen över vattenbad.
Vispa äggvitorna. När de börjat skumma tillsätter du ättikan och sedan strösockret lite i taget. Vispa kraftigt och häll sist i florsockret. Fortsätt vispa till en hård maräng. Blanda i den smälta chokladen och klicka smeten på en plåt eller i en spritspåse för spritsade maränger.
Grädda i 130 ° varmluft i 5 minuter. Sänk till 90 ° och grädda i 60 minuter tills marängerna är spröda. Ljuvliga som de är till kaffet eller tillsammans med en god glass.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: