Syltkakor och saft i skuggan

Det är inte klokt vad underbart livet blir om det slutar regna, hagla och blåsa och det omgivningarna istället fylls med värme, ljus och gräsmattor som inte längre kan tjäna som plats för risodling. Jag tror faktiskt att vinterkläderna kan hängas undan nu. Jag har försökt tidigare, det var några varma dagar i april, men fått plocka tillbaka dem igen. Nu tänker jag att vi tillbringar så mycket tid som möjligt utomhus med en patentflaska saft och en syltkaka inom räckhåll.

50 syltkakor


200 g smör
1 tsk Vaniljsocker
1 dl Socker
4 1/2 dl vetemjöl

1 dl sylt, ex hallon

Ställ fram smöret så att det är rumsvarmt innan du börjar baka.
Blanda ihop ingredienserna till en fast deg, för hand eller med maskin.
Dela degen i 50 små bitar och rulla till bollar.
Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och tryck ned ett finger i varje för att skapa ett hål för sylten.

Fyll hålen med sylt och grädda kakorna i 175 ° i 10 minuter eller tills de fått lite färg.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: