Lingon & Musslor
Dina vänner som finns där när middagsinspirationen tryter eller när du bara måste fylla huset med doften av nybakt bröd. Ett & annat boktips och hyllningar till naturen tittar också förbi då och då. Härligt att ses!
Häxornas lakrits-och citronkola
Häxornas påskkola
Lakrits och citron, det är det som håller dig vaken under den långa färden till Blåkulla!
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 msk lakritspulver
1 msk rivet citronskal från ekologisk citron
Häll alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och koka försiktigt tills du får en seg bubblande massa som klarar kulprovet. Vi vill ha en ordentligt fast kula, ju hårdare kula desto hårdare slutresultat.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form. Låt stelna i kylen innan du skär upp kolor i passande storlek och slår in dem i bakplåtspapper eller cellofan.
Kom ihåg att stoppa några i förklädesfickan innan du hoppar upp på kvasten!
2 kommentarer på “Häxornas lakrits-och citronkola”
Kommentera
Citron och lakrits är en av mina favoritsmakkombinationer. Jag älskar stämningen i fotot och ordet ”häxornas” i receptnamnet. Vad är det för växtbok du har med i ditt häxarrangemang?
GillaGilla
Visst passar lakrits och citron fint ihop! Vad kul att du såg den gamla boken. Det är Naturlära för Folkskolor, tryckt 1882. Hittad på mormors och morfars vind. På bilden syns växten stensöta vars rötter smakar härligt av lakrits om du tuggar på den!
GillaGillad av 1 person