Mjuka fröken mozzarella möter syrlige herr blodapelsin och fru rödkål på vårpromenad

Här visar sig vårsolen var och varannan dag. Nu kan man inte fatta hur man klarat sig utan dess underbara värmande strålar under så lång tid. Ös på bara solen! Vi firar våren och driver ut vinterns trötthet med färgsprakande livgivande sallader. Här kommer en favorit!

1 mozzarella
2 chalottenlök
1 vitlök
2 blodapelsiner
Rödkål
Olja
Soya
Vitvinsvinäget
Pesto
Salt o peppar
Solrosfrön

Rosta solrosfrön i torr stekpanna. Salta. Halva och stek chalottenlök tillsammans med vitlök i smör och olja.
Skala och skiva blodapelsinerna.
Hyvla rödkål och dressa med olja, soya och vinäger.
Lägg allting på en tallrik. Klicka ut lite pesto. Salta o peppra. Njut!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: