Lingon & Musslor
Dina vänner som finns där när middagsinspirationen tryter eller när du bara måste fylla huset med doften av nybakt bröd. Ett & annat boktips och hyllningar till naturen tittar också förbi då och då. Härligt att ses!
Halloumifröjd med senapskål
Ät den som ett tillbehör, till en pasta, på en surdegsmacka, i en wrap till matvete eller på en vitlöksrostad baugette. Bara ät den!
Halloumifröjd med senapskål
200 g Halloumi, i kuber
1 vitlök
30 g Senapskål, eller som många kallar den Ruccola
1-2 blodapelsiner, i halvade klyftor
4 soltorkade tomater, delade
Solrosfrön
Stek osten i smör och olja tillsammans med en fint skivad vitlök, när de fått lite färg tillsätter du senapskålen. Blanda runt och stek tills kålen ändrat karaktär och blivit lite mjukare, fått lite färg, tillsätt då apelsin och tomater, vänd runt så de får lite värme. Salta och peppra.
Servera med solrosfrön som du rostat i torr panna.
Muuuuums!
