Lingon & Musslor
Dina vänner som finns där när middagsinspirationen tryter eller när du bara måste fylla huset med doften av nybakt bröd. Ett & annat boktips och hyllningar till naturen tittar också förbi då och då. Härligt att ses!
Semmelkladdkaka
Äntligen på rätt sida nyår för att starta semmelätandet om du frågar mig! Åh, som vi längtat!
Semmelkladdkaka, 8 bitar
150 g smör, KRAV
100 g mandelmassa
2 tsk mortlade kardemummakärnor
2 dl strösocker
3 ägg, eko
2,5 dl vetemjöl, eko
Tillbehör, topping
2 dl vispgrädde
mald kardemumma och florsocker
Sätt ugnen på 175 °. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en springform och smörj och ströa kanterna.
Smält smöret. Låt svalna något. Riv mandelmassan på de stora hålen i rivjärnet. Blanda i socker och kardemumma. Rör i äggen. Häll i vetemjölet och blanda ordentligt. Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 15- 20 minuter. Den ska röra sig lite när du rör på formen. Låt svalna i kylskåp. Spritsa på grädde, pudra florsocker och kardemumma och förbered dig på en ljuvlig fikastund tillsammans med dina bästa!
