Öppnas i händelse av min död passar perfekt med lättlagad lax!

Underbara Liane Moriarty presenterar en fantastisk historia som är så svår så svår att lägga ifrån sig. Rekommenderar därför en ledig helg samt en middag som sköter sig själv i ugnen. Dessutom en lömsk blinkning till huvidrollsinnehavarens make som serveras fisk -som han avskyr- när hans hemlighet avslöjats…

Lyckliga ni som inte läst Liane Moriartys ”Öppnas i händelse av min död”. Som ni ser är den ordentligt tummad, ett tecken på att den är värd att läsas flera gånger och även lånas ut till väl utvalda vänner. Ett gott betyg tycker jag!

Vem har inte lekt med tanken att ens livs kärlek bär på en mörk hemlighet men snabbt förkastat den? Undrar egentligen hur många av oss som bär omkring på en historia som skulle kunna bli en bästsäljare? Bokens huvudkaraktär Cecilia lever ett avundsvärt välordnat liv. Hon har allt; fina barn, snygg make, ett vackert hus och en stor umgängeskrets. Karriären går på räls och hon är i händelsernas centrum i alla aktiviteter som arrangeras i den välmående australiensiska förorten. Kan hända att hennes namn dyker upp om du letar upp ordet perfekt i ordboken. Alla vill vara Cecilia! En dag hittar hon ett brev på vinden. Brevet är förslutet och på kuvertet känner hon genast igen maken John-Pauls handstil: till min hustru, öppnas i händelse av min död. Hon skrattar bort det men när maken visar upp en mycket märklig reaktion när hon för det på tal inleds något som får hela hennes liv att förändras.

I en stad långt därifrån sitter Tess vid fikabordet på kontoret för sitt, maken och bästa vännens företag. Sonen ska snart hämtas på skolan och hon funderar över vad de ska laga till middag ikväll. De tre lever i en lycklig symbios där bästisen, tillika kusinen Felicity hänger med på allt vad den lilla familjen hittar på. Nu har dock Tess make Will och Felicity något de vill berätta…

Liane Moriarty skriver precis så som jag önskar att jag kunde. Hon beskriver huvudkaraktären så till den grad att du tror att du är henne och adderar alltid en otroligt spännande twist som får sig att tacka för att du inte är det!

Har du inte läst Moriarty har du ett pärlband av fina lässtunder framför dig.

Rekommenderar särskilt ”Stora små lögner” (har blivit tv-serie) och ”Tre önskningar”.

Ok då, en liten avstickare från läsfåtöljen kanske är att rekommendera. Foto: Axel Berglund @axel_berglund_23

Lax med asiatisk touch

Den här laxen kan jag äta hur mycket som helst av! Smakerna påminner om sushi men i detta fallet är laxen tillagad. Toppa med dina favorittillbehör!

6 port

1 laxsida, ca 1 kg

Pensling:

1 msk olja

Salt och chiliflakes/färsk skivad chili

1 riven vitlök

1 tsk ingefära

Tillbehör:

Rödkålssallad:

Salladskål

Olja, vitvinsvinäger, sesamfrö, japansk soya.

Sweet chilisås till servering

Soya, till servering

Tillbehör: ex färsk mango och avocado i kuber, rostade sesamfrön, lime och koriander.

Basmatiris. För sushikänsla: blanda i risvinäger, 2 msk och socker 2 tsk, innan servering

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 °, lägg laxen i form eller plåt, använd bakplåtspapper, gnid in laxsidan med olja och kryddor. Baka laxen i 30 minuter eller tilla den är genomlagad.

När laxen är ute ur ugnen penslar du sidan med ytterligare en msk sweetchilisås och toppar med önskade tillbehör. Gör rödkålssalladen:

Strimla rödkål, blanda med olja, vitvinvinäger och en msk japansk soja. Skiva i sallads – eller purjolök. Salta efter behov. Toppa med semsamfrön, svarta och vita, som du snabbt rostat i torr panna.

Servera laxen med basmatiris, soya och sweet chilisås. Wasabi är jättegott till!

Itadakimasu!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: