Tacogratäng till lördagslunch

Blev det mycket över efter tacomyset igår? Toppen! Då har du en riktigt god lunch att se fram emot. Det allra bästa är att du kan använda dig av just de ingredienser du brukar ha på tacobordet, bara du håller dig till rätt mängd pasta, sås och ost. Låt fantasin flöda och tacka dig själv när du tar första tuggan med ljuvliga smälta osttrådar sträckande mellan tallrik och gaffel!

500 g köttfärs

4 portioner pasta av valfri sort

1 gul lök, hackad eller riven

1 förp taco kryddmix

1 liten burk majs

1/2 röd paprika

1 burk tacosås

3 dl gräddfil

4 dl ost, riven

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Koka vafri pasta al dente.

Stek köttfärsen och lök tacokryddmixen och vatten och låt vattnet koka in som det står angivet på förpackningen. Det här momentet hoppar du givetvis över om du har färs kvar sedan tacofredagen!

Blanda köttfärsen med pasta, majs, paprika, tacosås, gräddfil och 2 dl av den rivna osten. Lägg allt i en ugnsform och strö över ytterligare 1 dl av osten på toppen. Täck över med folie.

Grädda i ugnen i 30 minuter. Ta sedan bort folien och tillsätt sedan resten av den rivna osten. Grädda i ugnen i ytterligare 15 minuter eller tills gratängen har fått fin färg.

Njut med en grönsallad. Tacosås och nachos är också gott till.

Publicerad av

Lingon & musslor

Den där kompisen som skickar ett recept på vad du ska laga till middag när du tröstlöst tar tionde varvet i matbutiken när klockan redan passerat hämtningsdag. Hon som vet precis vilken bok du behöver när mungiporna petat nedåt ett tag. Hon som kommit på vad som hjälper när de inte kan sluta störa dig på den där mamman i hockeyn som bara tar fel beslut hela tiden och inte minst hon som vet hur man fixar fest för många utan att värdinnan måste tacka för sig först av alla på grund av utmattning relaterad till festfixarstress. HON ÄR JAG.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s