Dina vänner som finns där när middagsinspirationen tryter eller när du bara måste fylla huset med doften av nybakt bröd. Ett & annat boktips och hyllningar till naturen tittar också förbi då och då. Härligt att ses!
Ett underbart långkok som passar perfekt till söndagsmiddag med gänget. Även fantastisk bjudmat på stora festen. Kan tillagas dagar i förväg!
1 kg högrev, KRAV
1 morot
100 g rotselleri
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 pkt bacon (140 g) KRAV
2 msk tomatpuré
2 burkar körsbärstomater
2 dl vatten
1 ½ tsk socker
2 msk balsamvinäger
½ tsk torkad timjan
½ tsk torkad rosmarin
½ dl olivolja
Smör att steka i, salt o peppar
Spagetti, parmesan o grönsaker till servering.
Putsa köttet och skär i bitar, små eller stora väljer du.
Bryn köttet med löken och rotfrukterna som du också skurit i önskad storlek.
Lägg i baconet o låt få lite färg. Häll i resterande ingredienser och låt puttra i minst tre timmar. Gärna mer eller helt enkelt tills köttet är mört. Denna gryta är ännu godare dagen efter!
Servera med spagetti – al dente och drivor av parmesanost.
Buon appetito!