Lingon & Musslor
Dina vänner som finns där när middagsinspirationen tryter eller när du bara måste fylla huset med doften av nybakt bröd. Ett & annat boktips och hyllningar till naturen tittar också förbi då och då. Härligt att ses!
Lunchomelett & egna höns
Hönsen behöver mat och vatten, sittpinnar, värp-och ruvreden, trygghet i form av ett hus, en gård med stängsel både runt och ovanpå samt, i min mening, fri tillgång till utevistelse. Hönor är underbara, nyfikna varelser som gärna går på upptäcksfärd. Vi har några av sorten Lohman eller Leghorn som är vanliga på stora trånga hönseri. Det är dessa som mest uppskattar friheten och som vi ofta hittar spankulerande i en skogsdunge nära huset. Sorg att låsa in dessa liv förpassade att endast värpa åt människorna!
Just nu värper våra hönor totalt noll ägg per dag. Det är lite segt men händer någon gång per år. Drömmer om att hitta det där perfekt ägget i värpredet (eller under en vinbärsbuske, eller i en snickares öppna bagage… Gulorna är osannolikt gula!
Världens bästa lunch är så klart omelett med goda tillbehör.
Vispa ihop två ägg med lite vatten och örtsalt och stek dig en omelett på låg värme medan du hackar samman vad du gillar/har. Mina förslag är röd- vit- eller grönkål, svamp, purjolök, tomater och en stor klick hummus.
Hacka lite örter på toppen och njut!
