Churros

Churros, det spanska bakverket, säljs ofta i strutar på marknader och är -som allt friterat och doppat i socker -oemotståndligt!

2,5 dl mjölk

120 g smör

1 tsk salt

1 msk strösocker

2,5 dl vetemjöl

5 ägg, eko

neutral olja till fritering

strösocker att rulla churrosen i


Koka upp mjölk, smör, salt och socker.
Blanda i mjölet rör tills smeten släpper från kastrullkanten.1
Häll över degen i en kall bunke och blanda i äggen ett i taget.

Lägg i degen i en spritspåse med stor stjärntyll. Hetta upp olja till 180°.Tryck ut en lagom lång churro . Fritera gyllenbrun runt om i ca 3 minuter. Låt rinna av på hushållspapper och rulla i strösocker. Njut direkt som de är eller servera med glass ellet doppa i smält choklad, kolasås eller kanelsocker.

Succé!


Publicerad av

Lingon & musslor

Den där kompisen som skickar ett recept på vad du ska laga till middag när du tröstlöst tar tionde varvet i matbutiken när klockan redan passerat hämtningsdag. Hon som vet precis vilken bok du behöver när mungiporna petat nedåt ett tag. Hon som kommit på vad som hjälper när de inte kan sluta störa dig på den där mamman i hockeyn som bara tar fel beslut hela tiden och inte minst hon som vet hur man fixar fest för många utan att värdinnan måste tacka för sig först av alla på grund av utmattning relaterad till festfixarstress. HON ÄR JAG.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s