På kvällens meny; Asiatisk kycklinggryta

Till vardag och fest!

Det här receptet är en riktig present! Fungerar till vardag så väl som fest, går lätt att laga till många och variera i oändlighet. Släng i vad du vill. Ju mer desto festligare! Basingredienserna är inte många men smakerna blir ändå fina. Precis sådana här recept jag älskar. Knappast någon skräll att rätten blir bra om receptet innehåller 17 olika såser…

1 kg Kycklingfilet

2 dl Sweet Chilisås

1 dl japansk soya

3 cm skivad ingefära eller en tsk torkad

1 klyftad rödlök eller 15 cm purjolök i strimlor

1 skivad vitlöksklyfta

Champinjoner eller annan svamp

Olja att steka i

Om du vill; Sesamolja,Hackad chili, koriander

Släng några av följande i grytan:

Ananas på burk i bitar

Röd paprika

Groddar på burk

Gröna ärtor

Bambuskott

Vattenkastanjer

Zucchini

Bryn lök, svamp och kyckling tills det är genomstekt. Addera valfria smaksättningar. Häll på sweetchilisås och soya, späd med vatten. Jag brukar göra en lite tunnare sås när jag serverar rätten med ris. När det står nudlar på menyn reder jag såsen med majsstärkelse.

Den här rätten bli alltid väldigt uppskattad. Har du tid och möjlighet köper du ett paket räkchips från Asiatiska hyllan i affären och serverar till. Ni kan säkert komma på fler härliga ingredienser till denna rätt.

Självklart äter vi med pinnar. Då tar måltiden oftast längre tid och det blir mer tid för samvaro.

Itadakimasu!

Publicerad av

Lingon & musslor

Den där kompisen som skickar ett recept på vad du ska laga till middag när du tröstlöst tar tionde varvet i matbutiken när klockan redan passerat hämtningsdag. Hon som vet precis vilken bok du behöver när mungiporna petat nedåt ett tag. Hon som kommit på vad som hjälper när de inte kan sluta störa dig på den där mamman i hockeyn som bara tar fel beslut hela tiden och inte minst hon som vet hur man fixar fest för många utan att värdinnan måste tacka för sig först av alla på grund av utmattning relaterad till festfixarstress. HON ÄR JAG.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s