Äntligen! Chokladmuffins.

Helt plötsligt händer det att man ramlar över det där receptet som precis motsvarar dina förväntningar. Precis så här tycker jag att en chokladmuffins ska uppföra sig i min mun!

Chokladmuffins 12 st

Sätt 12 formar i hålen på en muffinsform och vrid upp ugnen till 200 grader.

Blanda till en härlig kräm;

150 g smält smör

2 dl Filmjölk, eko

2 ägg, eko

1,5 dl kakao

Tillsätt sedan ;

5 dl Vetemjöl, eko

2 dl socker

2 tsk bakpulver

1,5 tsk bikarbonat

1 tsk salt

100 g hackad mörk choklad (akta dig för palmolja)

75 g hackad ljus choklad (om du vill kan du ersätta denna del med mörk choklad eller t.ex. Dumlekola)

Röd till en smidig smet och fyll muffinsformarna. Borde bli ca 3/4 av varje form. Grädda muffinsen i minst 15 minuter. Kolla så att muffinsen är lite krämig i kärnan och ta ut ugnen. Ta ur muffinsen ur formen och låt svalna lite på plåt. En ljummen muffins och en stor kopp kaffe hjälper dig igenom en mörk dag, en tjatig chef, ett trist möte eller bara tanken på att vinterdäcken snart måste på.

Publicerad av

Lingon & musslor

Den där kompisen som skickar ett recept på vad du ska laga till middag när du tröstlöst tar tionde varvet i matbutiken när klockan redan passerat hämtningsdag. Hon som vet precis vilken bok du behöver när mungiporna petat nedåt ett tag. Hon som kommit på vad som hjälper när de inte kan sluta störa dig på den där mamman i hockeyn som bara tar fel beslut hela tiden och inte minst hon som vet hur man fixar fest för många utan att värdinnan måste tacka för sig först av alla på grund av utmattning relaterad till festfixarstress. HON ÄR JAG.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s