1:a advent med Saffranskladdkaka med punchgrädde & sanningens kalas

Varje lördagsmorgon ställer jag klockan på tidigt, tassar upp medan resten av familjen sover. Slår på kaffebryggaren och lyssnar först underbara Naturmorgon i P1 där fascinationen för allt som trampar, kryper och flyger i våra skogar smittar av sig , och sedan Marie Lundström i Lundströms bokradio.

Spännande att Lundström just gett ut sin debutroman så att man får njuta mer av hennes språk. Det märks dock väl att författaren mött mängder av skribenter och skrivna ord genom åren. I de första kapitlen är det som att hon använder tankar från sin nattduksbords anteckningsbok i nästan varenda mening. Det blir liksom för mycket att tänka på när ett stycke text består av tio oneliners. Men sen verkar Lundström slappna av lite och då är det lättare för orden att flyta som de vill. Detta är ingen feelgood. Snarare en skildring av livet när det inte riktigt blev som man hoppats. Huvudrollen innehas av en ganska hopplös person som verkar mer eller mindre nöjd eller missnöjd med det mesta. Hon låter åren flyga på, en make dyker upp vid hennes sida, ett fast jobb, ett par barn. Mamman har hon en lite krokig relation till och det är först när denna ligger medvetslös på sjukhus som Isabelle får chansen att få tala till punkt. Detta beskriver boken riktigt bra. Det finns en underfundig humor som löper genom boken och det är härligt. Det finns ju inget bättre än folk som kan se det komiska i sig själv.

Det är lite ovanligt att en person som Isabelle får en hel bok skriven om sig. Hon får ju aldrig riktigt till något. Fast just något är det ändå som får en att läsa vidare. Kanske inte  historien, utan mer Lundströms behagliga beskrivning av hur Isabelle lunkar genom livet.  Hennes träffsäkra, båda fötterna på jorden- beskrivningar av vardagliga ting får en att dra på smilbanden. Visst är beskrivningen om en kulas väg genom luften klockrent beskriven;  ” En tung kula som stöts iväg, gör först en fåfäng båge uppåt”. Man måste gilla den där författaren och den där karaktären som nog har något ändå, annars hade inte bokens bakre pärm nåtts så snabbt!

Om livet varit en talangtävling, hade jag slagits ut. Jag hade inte tagit mig till final. Jag har ingen särskild begåvning för det här med att leva. Men jag har själv lyckats skrapa ihop till detta…”

Skå upp din bok, tänd det första ljuset och sätt skeden i en stor bit saffranskladdkaka med vit choklad. Glad första advent! ❤

Saffranskladdkaka med vit choklad och punchgrädde

Dags att påbörja det angenäma planerandet av första adventsfika! Den vita chokladen ger en extra dimension till den ljuva saffranssmaken och punchgrädden är russinet i kakan!

100 g smör
100 g vit choklad
2 dl strösocker
2 st ägg, eko
1 tsk vatten
0,5 g saffran
2,5 dl vetemjöl

Till servering
3 dl vispgrädde, eko
2-4 cl punch

Eller;
Glass, hackad mandel, lingon, hallon, riven choklad.

Gör så här:

Sätt ugnen på 160 grader. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform och smörj och mjöla kanterna.
Smält smöret och lägg sedan i chokladen. Blanda till en jämn smet.
Vispa ner socker och ägg.
Blanda vatten och saffran och häll i smeten, tillsätt mjölet. Blanda till en len och väldoftande smet. Häll i formen och grädda i ca 25 minuter.

Servera med punchgrädde eller vispad grädde, glass, riven choklad, lingon, hallon och hackad mandel.

Punchgrädde

Vispa grädden lite hårdare än du brukar. Blanda i punchen som gör grädden lite lösare igen.
Ha en fröjdefull första advent! ❤

När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt
och alla människor glädjas
att fira få advent.

Nissedörren på plats


Du har väl införskaffat din nissedörr? En härlig tradition som från början handlade om att en liten busig nisse flyttat in i huset. Nu vill jag varken ha granen dekorerad med strumpor eller husets alla gosedjur iklädda barnens kläder så vår nisse är istället en liten hjälpreda inför julstöket. Ibland dekorerar han sitt hus lite extra med en krans, en hög med ved, en gran eller kälke och varje advent finns ett uppdrag utplacerad framför trappan.

Nisseuppdrag


Koka knäck. En liten påse med socker, sirap, mandel, och fina knäckformar kan stå vid nissens dörr.


Struvjärn och recept på struvor


En julbok, några fina ljus och ett gott té blir en mysig stund tillsammans.


Stöpa ljus eller gjuta doftljus blir ett härligt adventsuppdrag för hela familjen.


Tillverka julklappar till familjemedlemmar som smycken, dekorera örngott med textilpennor, pärla tändsticksask, dekorera ett inramat porträtt.


Tillverka smällkarameller av silkespapper och goda karameller


Göra en krans av kottar med hjälp av en riktigt bra limpistol


Spritsa kristyrhängen med bokmärken


Pyssla egna julgransdekorationer med hjälp av lera av bikarbonat

Perfekt pyssel som blir fina, juliga dekorationer!

2 dl bikarbonat
125 g vatten
1 dl potatismjöl

Blanda ingredienserna och rör ihop till en deg på svag värme på spisen. Akta så att det inte bränns. När det börjar fastna i botten är det dags att dra bort kastrullen och lägga över degen i en skål. Kyl i kylskåp. Kavla sedan ut och ta ut pepparkaksformer. Gör hål med ex ett sugrör. Låt torka i rumstemperatur eller i ugn, 75 °, i en timma.

Sätt snöre i och häng upp i enris, gran, gör en girland eller pynta julklapparna med!

Lite krossad polkagris i knäcken är en trevlig överraskning!

Du har väl inte missat den underbara julboken, Jul i stora Skogen av Ulf Stark? I ett kapitel om dagen från 1 december till juldagen får du träffa den buttre och omedvetet komiske lille tomten Vrese som pliktskyldigt sköter sitt arbete på gården som nu ligger tom och övergiven. En storm tar dock tag i hans mössa och i jakten efter den möter han djuren i stora skogen som ivrigt väntar på tomten som de hört talas om men inte riktigt förstår vad man ska ha till. Eva Erikssons illustrationer förstärker berättelsen och ger en extra dimension. En fin bok som berör väldans viktiga ämnen. Vad är egentligen det viktigaste med julen?

Kommer du tillbaka nästa år igen?”

”Kanske”

”Eller kanske inte”, lägger han till.

För då kommer han på att han ska vara vresig.

Där kräftorna sjunger finns tid till surdeg

Det är en sällsamt vacker upplevelse att få följa Kya i Där kräftorna sjunger av Delia Owens, under hennes fascinerande liv vid det stora träsket. Som yngsta barnet i en brokig familj där modern gör sitt bästa men hela tiden motarbetas av fadern som uppfostrar sin barn med stryk och visar sin hustru vart skåpet ska stå med samma behandling. Pengar har de inte mycket av men ändå tillräckligt för att fadern ska kunna köpa sig sprit för att underhålla sitt otäcka lynne. När modern köpt barnen chokladägg till påsk blir han dock vild och mycket mån om hushållskassan.
En efter en flyr syskonen hemmet och en dag tar modern på sina finskor av krokodilskinn och försvinner även hon bakom kröken. Kya väntar och väntar, en mor kommer ju alltid tillbaka till sina ungar, men modern sätter inte sina klackar på gården igen.

Kvar står lilla Kya med sin elaking till far men de finner varandra och en tid har de det bra, riktigt bra. Han lär henne det han kan,  att fiska och spela kort.  En dag kommer ett brev från modern, ett brev Kya inte kan läsa, hon har aldrig fått börja skolan, och efter att ha eldat upp brevet tar fadern till flaskan igen och försvinner efter en tid även han. Kya står nu ensam i världen. En vit tvål, fem tändstickor och lite majsmjöl är allt hon har. ”Jag kan bara inte lämna fiskmåsarna, hägern, skjulet! Våtmarken är ju den enda familj jag har!”

Som träskfolk är hon inte intressant för resten av stadens befolkning och de ser gärna mellan fingrarna för att slippa engagera sig i det lilla barnet. Kya är mer än lovligt kavat dock. Hon provar skolan en dag men sen gömmer hon sig när fröken kommer och letar efter henne. Hon blir en mästare på att hålla sig undan. Ingen märker att hon smyger i vassen när de puttrar förbi i sina båtar. Hon gräver upp musslor tidiga mognar och säljer för att få några kronor. Hon lär sig koka majsgröt och efter lite träning blir den riktigt ätbar. En vän från förr dyker upp då och då och med enträget arbete ger han henne den finaste gåvan. Kunskapen att läsa.

Parallellt med historien om Kyas uppväxt löper en mordhistoria om traktens populäre son, Chase, quarterback, och en klass över de flesta andra,  som hittats död i träsket. Har flickan i träsket något med mordet att göra? Traktens befolkning ser henne som en vilde, berättar skrönor om henne och unga pojkar smyger på henne. Den som vågar smyga fram till hennes hus har klarat mandomsprovet. Men Kya har lärt sig massor av att leva som ett med naturen. Hon kan allt om dess varelser och har byggt ett liv och karriär som ingen har en aning om.
Denna bok är ett smycke, unna dig själv i jul eller ge bort som finaste julgåvan.

Dinkelbröd med surdeg

Ett fint bröd är ett hantverk som kräver tid. Men ack så värt det är alla timnar du lägger på det!

Vacker på insidan…

Nu var det dags att starta en riktigt fin surdeg att använda hela december och så klart längre än så om man vill. Men visst finns det inget bättre än ett hus som doftar av brödbak! Jag drömmer om att hitta en  brödbunke i ett gammalt släkthus och skrapa av lite torkad deg att stoppa i min surdeg. Kanske inte så effektivt eller hälsomässigt det bästa men ändå, tänk känslan!

Surdeg
Dag 1
8 g/1 msk rågmjöl, eko (viktigt, brukar bli mer fart på degen då)
30 g/ 2 msk vatten

Rör ihop mjöl och vatten i en ren burk. Lägg på, inte skruva, locket och ställ varmt, ex nära ett element.

Dag 2
Skaka burken försiktigt

Dag 3
8 g /1 msk rågmjöl, eko

Blanda i mjölet

Dag 4
16 g/2msk rågmjöl
30 g/2 msk vatten

Rör i mjöl och vatten, lpt stå över natten.

Dag 5
Klar att baka med! Om den börjat bubbla lite vill säga, annars tillsätter du 1 msk naturell yoghurt, eko.

Förvara din surdeg i kylen. Du kommer bara använda lite av din surdeg när du bakar. Fortsätt mata den för att alltid ha tillgång till surdeg. En gång i veckan behöver den en skjuts av 16 g/2 msk rågmjöl och 30 g/2 msk vatten. Låt degen stå ett par dagar efter matning innan du använder den.

Tobleronefudge med mint

Ska ni baka ett julgodis till advent är det denna ljuvliga fudge!

Lallis svänger snabbt ihop denna tobleronefudge med mint

300 g Toblerone
100 g mörk choklad med mint
1 burk kondenserad mjölk (inte karamelliserad)
50 g smör, eko

Hacka chokladen, lägg den tillsammans med kondenserad mjölk och smör i en bunke och smält alltsammans över vattenbad. Rör till en krämig smet.
Klä en liten ugnsform, min var 25×15 cm, med bakplåtspapper och häll i smeten.
Ställt kallt i kylskåp några timmat. Skär upp och imponeras av dig själv!
Trevlig advent!

Thanksgiving

Varför inte ta tillfället i akt att fira allt som går att fira denna tid då vår plats på jorden är så oändligt mörk och kall?
Thanksgiving firas stort i USA och bjuder på kärleksfullt tillagad rustik mat, perfekt för stora familjemiddagar.

Grönsakskalkon inleder middagen:
Sås: creme fraiche, 2 dl
Majonnäs 1/2 dl
1 riven vitlök
Torkad dill 1 msk
Flytande honung 1/2 msk
Salt och peppar

Sötpotatis, en halv per person
Dela potatisen, pensla med olja och salt. Baka i ugnen i 200 ° tills den är mjuk. Gröp ut innehållet och blanda med smör, salt och peppar. Lägg tillbaka moset i skalet, lägg lite riven ost på och grädda i ugnen tills osten får färg.

Brysselkål med mandel. Koka brysselkålen och stek sedan i smör och olja tills den får ordentligt med stekyta. Hacka saltad mandel och strössla över. Även tranbär eller granatäpple passar fint till denna rätt.

Potatismos
Koka riktigt god och mjölig potatis. Mosa med smör, salt, muskotnöt och dina favoritörter. Tillsätt mjölk under vispning tills du har ett fluffigt, gott mos.

Stekt kalkonfilé eller kyckling
Sätt ugnen på 225 ° Putsa filéerna. Salta och peppra. Stek gyllenbruna i stekpanna. Lägg dem i en ugnsform och låt steka vidare i mitten av ugnen 25-30 minuter, beroende på tjocklek. Innertemperaturen ska vara 68-70 grader. Skär ett snitt i filén och kolla att den inte är rosa. Rosa kött = ej färdigstekt.

Brödfyllning. En härlig, mjuk stuffing;
En halv limpa långfranska
Smält smör, 50 g
1 ägg
1 dl kycklingbuljong
Timjan, salt och peppar
Skär brödet i kuber, blanda i smöret och rosta i ugnen, 200 ° i ca 10 min
Lägg brudet i en bunke och häll på ägg och buljong, tillsätt timjan, salt och peppar. Rör runt. Baka i ugnen i ytterlugare 15 minuter. Rör om då och då.

Skysås
Smält smör i en kastrull. Vispa i lite mjöl. Tillsätt flytande hönsbuljong och mjölk, tillsätt lite sky från stekpannan. Salta och smaka upp med lite grädde. Lägg i en sked svart vinbärsgelé. Rör i lite timjan eller vad som önskas.

Krämig majs
Stek en burk avrunnen majs i olja, salta. Häll på 1 dl creme fraiche, smaka av med soja, salt och peppar.

Thanksgiving Day är en amerikansk högtid med religiösa förtecken. Man firar den fjärde torsdagen i november vilket innebär en skön ledighet som sträcker sig över fyra dagar.

Hela traditionen med firandet av Thanksgiving i USA tar sitt ursprung i legenden om de hjältemodiga pilgrimerna som anlände i december 1620 med skeppet Mayflower till det som mer än 150 år senare skulle komma att bli USA och den tacksägelsefest som dessa fromma människor höll till Guds ära för den första goda skörd de fått.

Vad är du tacksam för?

Några aktiviteter till ert härliga häng kring köksbordet.

Tacksamhetskort
Skicka runt ett kort där middagsgästerna skriver en rad om vad de är tacksamma för här i livet. Ett härligt och tänkvärt minne.

Charader
Två lag skriver ord eller meningar på lappar och lägger i en skål. Byt skål. En lagdeltagare tar en lapp och de andra i laget försöker på tid gissa var denna gestaltar. Poäng om de gissar rätt.

Uppdrag under tallriken
Alla deltagare får ett hemligt uppdrag som de måste utföra under middagen. Ex utbringa en skål för sig själv, ge samtliga gäster en komplimang för deras kläder, berätta den roliga historien ”kom ketchup så går vi”, uppmana till allsång, kommentera samma tavla gång på gång osv…

Keckes Kokostoppar med polkaknorr
50 g smör eller margarin
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
200 g kokos
Om mer julsmak önskas så tillsätter du:
1/2 g saffran
rivet skal av 1/2 apelsin
100 g vit choklad
Polkakross

Sätt ugnen på 160 °
Smält smöret, blanda ihop alla ingredienser. Låt stå i tio minuter. Klicka ut 10 toppar (forma lite extra med skedar eller fingrar) på bakplåtspapper. Grädda tills topparna fått en fin brun färg högst upp.
Om så önskas doppas botten i smält choklad och krossade polkagrisar.

VÄLKOMMen advent! jordnötsrutor med polkaströssel

Alvas jordnötsruta – no bake
En härlig ruta med sältan från nötterna, den livsgivande chokladen och polkagrisarnas fina mint! En fin inledning på advent!

Digestivekex, 400 g
Smör 200 g, smält
Jordnötssmör 225 g
Florsocker 60 – 100 g, smaka dig fram
Mörk choklad 100 g
Polkagriskarameller, 10 st

Krossa ett paket Digestivekex
Blanda med smält smör, socker och jordnötssmör
Låt stelna i kyl i ca 2 timmar
Smält din favoritchoklad (Odense) och bred över kakan.
Krossa polkagrisar och strössla över tillsammans med ev favoritströssel. Låt stelna och njut!

VÖRTLimpa & en röd liten fågel i juletid

1 stor eller två små

Är ni som jag och brukar ångra att ni tagit en stor skiva köpt vörtbröd till julmaten och nu upptäckt att den hamnat så långt ner på prioriteringslistan att den aldrig kommer att kvala in i din mun? Det problemet är borta nu. Baka mindre bröd som du skär upp i ljuvliga, lyxiga ,välsmakande skivor så kommer brödet slukas med glädje.
Önskar du trots allt större skivor bakar du brödet i en brödform.

Vörtbröd, 1 limpa eller 2 små

Skållning

8g hela torkade pomeransskal (1/2 påse)
100 g rågmjöl
1/2 tsk malen ingefära
1/2 tsk hel kardemumma (mortlas)
1/2 krm malen nejlika
250 g nyss kokande vatten

Deg
75-100 g vatten
5 g jäst
100 ml julmust nerkokt till 50 ml.
10 g salt
100 g mörk sirap
400 g rågsikt
100 g russin

Skållning

Koka pomeransskalen cirka 20 minuter. Skär bort insidan (vit, släng) och finhacka skalen.

Mät upp rågmjöl och kryddorna och pomeransskal i en bunke och slå på det heta vattnet. Rör ordentligt och låt stå tills det svalnat eller över natten.

Blanda skållningen med resten av ingredienserna. Ta inte allt vatten på en gång. Hur mycket vatten som behövs kan nog variera lite beroende på hur mycket skållningen har sugit upp. Degen ska vara rejält
kladdig men absolut inte lös. Täck bunken med lock eller plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur under natten eller cirka 8 timmar.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i två bitar om du vill ha två mindre bröd. Degen är kladdig, men forma snabbt två runda bröd låt jäsa inne i en vikt, mjölad handduk
Låt bröden jäsa till dubbel storlek, ungefär 1 timma beroende på rumstemperatur. Sätt ugnen på 270 grader i god tid.

Lyft bröden till ett bakplåtspapper och sätt in dem i ugnen. Efter 15 minuter sänker du till 200 grader och låter bröden stå inne ytterligare 30 minuter.

Vilket toppenbröd! Smakar så mycket och så bra om jag får säga det själv. Kryddor och pomerans ger en underbar julig smak.

Till brödet njuter vi av den perfekta julläsningen, En liten röd fågel i juletid, av Fannie Flagg, ja hon som skrev Stekta gröna tomater. Oswald har precis  fått veta att han antagligen inte får uppleva nästa jul. Antagligen inte påsken heller om han inte byter Chicagos kalla, fuktiga klimat mot något snällare för luftvägarna. I en väldigt gammal, vattenskadad broschyr hittar han ett (för plånboken) lockande alternativ. Trots att pensionatet brann ner för åratal sen, fixas ett rum åt Oswall och innan han ens satt sin fot i det lilla samhället har en hel massa förväntningar skatpats kring hans ankomst. Kontrasten till livet i Chicago är slående. Här leker livet som det alltid gjort och Oswald blir motvilligt indragen i det gemyliga livet i Lost River, Alabama. Kan han, sin sista tid, för första gången bli en del av ett samhälle, få en roll, bli omtyckt? Flagg har en fantastiskt känsla för att skapa den där självklara stämningen i en sömning liten by som aldrig liksom utvecklas för varför skulle den det när allt är så bra som det bara kan vara? Eller kanske inte för alla. I mitten av historien hovrar den rödakardinalfågeln Jack, som blir den illa vulna Patsys, som är både fattig och handikappad, bästa vän. Hon som kanske är rädd för människor, men inte för Jack. Hur har den lilla flickan det hos människorna hon bor hos men som ingen ens med bästa vilja kan kalla familj.
En sannerligen fin julhistoria som ger den där härliga känslan av att mirakel kan hända för alla och en var. Och att livet kan förändras till det bättre när man minns anar det.

Hönan som drömde om att flyga & rågrussin till

En underbar historia om livet som det är för människa, höna eller vem du än är.
Detta är berättelsen om en höna som heter Knopp. Ett namn som hon gett sig själv eftersom ingen annan visade något intresse för att namnge henne.
En dag tröttnar hon på att tvingas lägga ägg efter ägg bara för att se dem forslas iväg.Vart tar de vägen? Och slutar det någonsin göra ont att se dem försvinna bort?

Varje dag tittar hon ut genom dörrarna och ser de andra djuren ströva fritt. Knopp suktar efter ett annat liv. Hon planerar att fly ut i friheten och drömmer om att få ta hand om ett av sina ägg själv. Plötsligt blir Knopp svag, äggen slutar komma och bonden håller ett öga på henne. Plötsligt ligger hon på en spade och läggs ner i en skottkära tillsammans med andra uttjänta hönor. Men Knopp har inte levt färdigt.

Finns det något bättre än att dela en läsupplevelse med någon som har en helt annan infallsvinkel? Hönan som drömde om att flyga av Sun-Mi Whang bjuder på en fabel som jag misstänker mer än vanligt erbjuder olika historier beroenden på vem du är. Två kategorier läsare borde kunna njuta av denna historia. De riktigt vuxna och små barn. För barnen blir det en kapitelbok om en modig liten höna. Eller kanske ett modigt litet barn.
För den vuxna nyanseras historien. Vilken typ av sinne har du? Vad skulle du gjort om livet stod vid ett vägskäl, välja den väg som gick till det oundvikliga stupet eller den märkliga krokiga vägen som du inte vet något om men misstänker kan vara ganska underbar? Är du den som gör uppror mot ditt öde?

Ett ljuvligt höstigt bröd att njuta av till en god bok eller ka ske mata en liten hungrig höna med?

Rågrussinlimpa med skållad råg

Rågrussin med skållad råg

Dag 1(kvällen)

1dl/60g rågkross

1dl/50g russin

2dl/200g kokhett vatten

På kvällen

Blanda skållningen: Mät upp mjöl och russin och häll på det kokheta vattnet. Rör ihop och låt stå under plast i rumstemperatur över natten.

Dag 2 (morgonen)

Skållningen från gårdagen +

1dl/100g kallt vatten

2 tsk/10g jäst

3dl/180g rågsikt

2dl/120g vetemjöl special

Rör ut vatten och jäst i skållningen från igår och tillsätt sedan resten av ingredienserna Rör kort tills allt blandats ordentligt. Låt degen vila i 30 minuter.

Blöt en slev eller sked och vänd runt degen några varv i bunken. Låt vila i 30 minuter, detta moment gör du totalt tre gånger.
Vila och vika.  När du vänt degen för tredje och sista gången låter du den jäsa ungefär 40 minuter.Den här degen är lite kladdig.

Baka ut brödet. Mjöla en handuk rikligt med rågsikt och skrapa ut degen på handuken. Eftersom den nu blir täckt med mjöl är den lött att forma till en limpa. Låt jäsa 40.min. Sätt på ugnen på 250°  i god tid innan degen jäst färdigt.

Grädda brödet
Stjälp upp brödet på en bakplåt. Sätt in i ugnen och vänta tio minuter tills du sänker värmen till 235 °. Låt stå inne 20 minuter till. Täck med aluminiumfolie om du tycker att brödet fått för mycket färg. Ta ut brödet och låt svalna på ett galler under bakduk.


Njut med ett tjockt lager smör!

Ta hand om våra bevingade VÄNNER

Vad har du får småfåglar utanför fönstret? Mata dem med deras favoritfrön i vinter!
Smält kokosfett på låg temperatur i en kastrull. Häll det flytande fettet i en plastburk eller muffinsform. Blanda i frön, lägg i en tråd och ställ i kyl tills det stelnar. Häng upp och låt småfåglarna njuta!

Astrid som älskar alla djur bjuder gärna sina små vänner
på dessa godsaker. Fint pyssel för barn!

Hampfrö
Grönfink, domherre, bofink, bergfink, gråsparv, pilfink, talgoxe, blåmes, entita, talltita

Solrosfrö
Grönfink, domherre, stenknäck, talgoxe, nötväcka

Havre, brödbitar
Gulsparv, gråsparv, turkduva, ringduva

Vildfågelfrö, burfågelfrö, linfrö
Gråsparv, pilfink, bofink, bergfink, grönfink, gråsiska, grönsiska, järnsparv

Bokollon
Bofink, bergfink, nötväcka

Ekollon
Nötskrika, nötkråka, ringduva, nötväcka

Hasselnötter
Nötskrika, nötkråka, nötväcka, större hackspett

Osaltade jordnötter
De flesta mesar, nötväcka och siskor

Talg, ister, späck, kokosfett
Blåmes, talgoxe, kungsfågel, större hackspett, nötskrika, skata, trädkrypare, svartmes, tofsmes

Äpple, päron, banan, rönnbär, oxelbär
Olika trastar, sidensvans

Källa:
Naturskyddsföreningen.

Flickan i brevet av emily gunnis

Flickan i brevet av Emily Gunnis är en sådan där bok som får dig att ligga vaken på nätterna, snusande i dina barns hår medan du grubblar över hur människand psyke är konstruerat. Hur kommer det sig att vissa människor, helt utan tvekan eller ångest, tar sig rätten att styra över andra, påverka resten av deras liv och utan att kasta en blick i backspelgeln gå vidare och fortsätta ödeläggelsen med nästa offer?
Fascinerande är hur snabbt en människa kan ställa om från ett vanligt liv med jobb, matlagning, vänner och en spirande förälskelse till en tillvaro där allting går ut på att arbeta tills fingrarna blöder, anses vara ett avskum som förtjänar ett straff för sitt syndiga leverne och inte få en tillstymmelse till respekt.

Jag ska berätta:
Under senare år har hårresande berättelser framkommit om hur unga gravida ogifta irländskor tvingades arbeta under slavliknande former på mödrahem, i väntan på att deras barn skulle födas och adopteras bort. Föga förvånande var det den katolska kyrkan som stod för regin vid dessa Magdalenatvätterier. Hur kommer det sig att kyrkans fina budskap historiskt så ofta trollats bort av människans längtan efter makt? Magdalenatvätterierna fanns även i England och Sverige. Vid en av de irländska instutionerna har massgravar med kvarlevor från barn hittats. Boken är fritt baserad på verkliga händelser och skildrar två kvinnoöden som flätas ihop genom omständigheter som påverkat deras liv.
Sam lever i nutid och är en ung hungrig journalist som gör allt för att ta sig framåt i den slumrande karriären. Hon kastar sig ut på farliga uppdrag utan en tanke på konsekvenserna. Privatlivet är snurrigt med ett krashat äktenskap som hon fortfarande hoppas på trots att maken och hon inte bytt ett vänligt ord på månader. Lilla dottern och hon har därför packat sina tillhörigheter och flyttas in hos mormodern, en kvinna tagen av sin makes död. En kväll hittar Sam ett brev bland morfaderns tillhörigheter. Mormodern påstår sig inte ha en aning om varför det finns bland hans saker men eftersom brevets innehåll river i Sams modershjärta börjar hon nysta i historien det beskriver.

1956: Unga Ivy är ung och lyckligt kär men möts inte av någon glädje från moder och styvfar när det står klart att hon är gravid. Tillsammans med familjens läkare och byns pastor bestäms att hon ska skickas till ett mödrahem. Hon skriver brev efter brev till sin älskade. De blir mer och mer desperata men hon får inget svar tillbaka. Ivy inser snart att hon har hamnat på helvetet på jorden och när hon en natt blir inlåst i en lucka under golvet växer hennes inre styrka. Hon är fast besluten av avslöja hur mödrar och barn behandlas på hemmet.

The girl in the letter, som boken heter på engelska, väver ihop många trådar och det gäller att lägga namn och händelser på minnet för att hänga med. Historierna är gripande och bedrövelsen över att människor i vår tid upplevt dessa händelser lämnar ett sår i läsarens hjärta. Boken lämnar dig dock inte utan bandage att linda in det i. Vedergällningarna får också plats i denna historia.

Varje plats bär på sin historia.