Egen ansiktsskrubb med ingredienser från skafferiet

Under den kalla årstiden när huden ständigt utsätts för bitande kyla omväxlande med värme i hus och bilar tycker jag att man kan bomba den stackars huden med kärlek. Med denna ansiktsskrubb tar du bort döda hudceller med sockret och återfuktar med oljan. Jag brukar ta med en burk med skrubb in i duschen och pensla in ansiktet och låta skrubben verka medan jag schamponerar. Sedan sköljer du bort skrubben när det är dags att gå ur.

Grundreceptet är 4 msk kokosolja och 5 msk florsocker, sedan kan du addera lite vad du tycker att din hy behöver. Florsockret kan tyckas konstigt i en skrubb där man vill att det ska riva lite i skinnet men det funkar jättefint!

4 msk kokosolja
5 msk florsocker
Några droppar mandelolja
1 msk mandelmjöl
1 msk finhackad mandel
Några droppar mintessence för den fräscha doften

Smält kokosoljan och blanda ned resterande ingredienser. Blanda och häll i en burk som du låter stelna i kylen.

Det finna jättefina ansiktsskrubbspenslar att applicera skrubben med. Rekommenderas verkligen!

Löjromspizza på nolltid!

Fira helgen med en fantastiskt enkel och lyxig löjromspizza!

Så härligt att kunna ägna dig helhjärtat åt lediga helgaktiviteter som läsning, skogspromenad, tapetsering eller vad du kan komma på och ändå hinna ordna en fin måltid till kvällen. Den här pizzan svänger du ihop på nolltid!

Pensla ett tortillabröd med olja. Salta och strö över riven ost. Sätt in i 225° varm ugn i ca 10 minuter.

Hacka rödlök och gräslök, vispa upp smetana. Strö ut över pizzan. Klicka ut rom av valfri sort.

Riv grön-eller svartkål till passande munsbitar och lägg på en plåt. Krama in olja och salta. Vakta i 150° varm ugn. Brukar ta cirka 10 minuter men du vill inte bränna den.

Sprid ut kålen över pizzan och avsluta gärna med några chips med smak av vinäger och salt.

Klara, färdiga,mumsa!

Tacotallrik, en extra härlig fredagsupplevelse!

Allra godaste sättet att inta tacos är som tacotallrik tycker jag! Det härliga är att rätten gratineras i ugn vilket ger en härlig anrättning täckt med smält ost. Dessutom är det rätt avkopplande att skicka skålar samtidigt som du äter!

Lägg önskad mängd nachos (vi använde ostkryddade) på en tallrik, toppa med tacofärs och en generös mängd ost. Sätt ugnen på 160° varmluft och låt osten smälta över chips och köttfärs. Toppa med timjan och dina favorittillbehör ex, syltad rödlök, majs, coctailtomater. Servera tacosås, gräddfil och guacamole bredvid.
Trevlig kväll!

Bakad vitkål med vitlöksolja och rostad mandel

Vitkål innehåller inte många kalorier men många bra antioxidanter som renar kroppen från toxiner och är så C-vitaminrik att en normalportion täcker hela dagsbehovet. Kål anses vara bra för immunförsvaret, dessutom är pektinet som finns i blodsockersänkande.

Kål är en fantastisk råvara som går att variera till max! Rå, bakad och som chips slinker den ned i de flesta magar.
En ugnsbakad kålsida med vitlöksolja är mitt bästa januaritips!

Klyfta vitkål, pensla med rapsolja och salta. Sätt in i 225 ° varm ugn i ca 20 minuter eller tills den fått fin färg.
Rosta mandel och solroskärnor i torr stekpanna.
Mixa vitlök och persilja med olja, välj din favorit, och ringla över kålen. Salta och peppra. Servera varm och njut!

Ärtskott lovar vår!

Så fint att vinter och snö nått många av oss nu. Piggar verkligen upp att kliva ut på trappan och mötas av ett vinterland för att inte tala om den inbäddade tystnaden som alltid känns på något vis magisk. Att det blir lite ljusare med allt det vita är mer än välkommet och jag tycker att man sover bättre när det finns ett extra täcke över huset.

Jag älskar att se det spira och gro och en favorit här hemma är att peta ner några vanliga torkade gula ärtor i lätt fuktad jord. Lägga lite plastfilm över, picka hål i den och ställa i ditt ljusaste fönster. Redan på ett par dagar börjar det sticka ur jorden och snart har du ärtskott att lägga i salladen, pynta smörgås eller maträtter med. De har en härligt frisk smak med löfte om en kommande vår!

Makalös vintersallad


En härlig vitaminkick unnar vi oss till varje måltid nu när solen så obönhörligt går ner alldeles för tidigt varje eftermiddag.

Ingredienser
Rödkål, färsk
Morot
Valnötter
Sesamfrön
Olja, ex raps
Japansk soya
Vitvinsvinäger
Salt och peppar

Skiva rödkålen med en vass osthyvel. Strimla moroten med en potatisskalare. Rör ihop med olja, vinäger, en skvätt soya, salt och peppar. Hacka valnötter och strössla över tillsammans med sesamfrön. Anpassa mängd efter hur många ni är. Jag har inga exakta mått här men ett tips är att inte snåla med varken vinäger eller salt. Prova dig fram till din perfekta version. Njut!

Vintersnacks

Tänk vad lite som krävs för att en vanlig dag ska kännas helt underbar. Lite snö som lägger ett gnistrande täcke över landskapet och bjuder in till friska promenader och gastkramande pulkaåk. Har man riktigt tur tittar solen fram också!

När energin börjar tryta brukar en kopp varm nyponsoppa eller varm choklad, båda givetvis med en stor klick grädde, väcka livsandarna igen men behövs lite extra rekommenderar jag verkligen detta snabba snack!

Skiva en banan i slantar. Bred jordnötssmör eller nutella på en skiva och lägg på en annan. Frys i ca 30 minuter.

Smält 25 g mörk choklad och en tsk kokosfett. Rör till en blank smet. Doppa halva bananen i chokladblandningen. Frys snabbt tills chokladen stelnat. Servera ute i kylan, bananen ska vara kall! Mums!

En Baby Yoda innan middagen?

Självklart hoppar vi på trenden med Baby Yodadrinken till helgen!

Originalet innehåller:

Vodka
Mosad kiwi
Pressad lime
Sockerlag
Aromatisk bitter
Sprite eller fruktsoda om du vill blanda ut drinken.

Dekorera med blåbär, svarta vinbär eller svarta oliver samt lime.

Min gröna favorit gör du så här:

5 cl Sourz Apple

2,5 cl Citronjuice

2 cl Sockerlag

2 cl Äggvita

Häll alla ingredienser i en shaker och skaka ordentligt utan is. Detta får äggvitan att skumma och blanda sig på ett bra sätt.
Fyll upp shakern med is och skaka drinken kall.

Barnen får Festis med smak av guanabana och ananas i glasen.

Baby Yodadrinken blev populär när Vänneskådisen, Jennifer Aniston postade en bild på cocktailen på sitt Instagramkonto. Barer och hemmabartendrar kom att efterlikna den gröna drinken hej vilt men originalet skapades av bartendern Michael Young. För den irländska sajten Belfast Live berättar bartendern att han ofta försöker skapa speciella drinkar som kan sprida glädje och slå igenom socialt. I dessa tuffa tider när en pandemi härjar är han extra glad att hans drink har kunnat roa så många.

Trevlig helg!

Någon sugen på Vinterbröllop?

Vinterbröllop av Sarah Morgan
Har man bara i minnet att detta är en kioskroman och har rätt sinnestämning för denna typ av bok kan Vinterbröllop med dess vackra naturbeskrivningar, mysiga måltider och skapandet av längtan till lyxiga vintersemestrar, säkert vara underhållande.
Familjens traditionsfyllda julfirande hänger på en skör tråd. Föräldrarna ligger, hemligt, i skilsmässa, de vill inte lasta sina vuxna döttrar med detta utan planerar att ändå fira jul tillsammans som vanligt. Modern sover ensam i deras mysiga lilla engelska hus när hon väcks av ett transatlantiskt samtal. Genom luren bubblar yngsta dottern att hon ska gifta sig med senaste pojkvännen. Till jul! Modern blir inte direkt förvånad, dottern har alltid varit impulsiv, men hur ska det gå med julfirandet? Deras julpynt ska alltså inte få packas upp i år?  Och hon som är flygrädd! Fadern tar det med ro men storasyster, akutläkaren, som får sitt samtal under ett nattpass, blir upprörd. Hon beslutar sig raskt för att stjälpa den dumma idén genom att i ilfart åka till Aspen för att avslöja den mystiske, kärlekskranke mannen hemligheter. Något måste han ju dölja!


Glöm alla frågor om hur det kommer sig att äldsta dottern vigt sitt liv åt att ta hand om valpiga lillasystern trots närvarande mor, hur det gick till när föräldrarna bestämde sig för att skiljas trots att ingen av dem egentligen vill det eller vad som ligger bakom att den reko mannen blir blixtförälskad i kvinnan som behandlar honom som inget annat än skräp från första gången deras ögon vilar på varandra. Här handlar det om romans, förlåtelse, förståelse i en jämn, mjuk välgörande smet som kanske ändå blir till den julkaka flickorna inte ska få smaka i år när julfirandet blir annorlunda?

Chokladbollstårta efter vinterpromenaden

Efter en lång dag ute i den sköna friska vinterluften finns det inget bättre än att duka fikabordet med något riktigt gott till alla roskindade.
Ett festligare sätt att servera allas favorit chokladbollen på är att göra en chokladbollstårta! Helt vanligt, dubblat, chokladbollsrecept och en len ganache på toppen. Succé!

Chokladbollstårta, 10 bitar

200 g rumsvarmt smör, eko
2 dl strösocker
8 dl havregryn, eko
1 dl kokt kaffe, avsvalnat
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Mjölkchokladganache:
100 g ljus (eller mörk för vuxnare smak) choklad, gärna Odense
1/2 dl vispgrädde
15 g smör, eko

Garnering, tillbehör
1/2 dl pärlsocker eller kokos
2 dl vispgrädde

Kaka
Blanda alla ingredienser i en bunke, använd gärna assistent. Rör till en väl blandad smet. Spara 3 msk smet till dekorationsbollarna.
Tryck ut smeten i en plastfolieklädd form med löstagbar kant, 18-20 cm.
Ställ kakan i kylen i en halvtimma.
Rulla små chokladbollar till dekoration av de 3 msk smet som du sparade. Rulla i pärlsocker eller kokos.

Chokladganache:
Värm grädden, hacka chokladen och rör i den.
När chokladen smält tar du bort kastrullen från plattan och rör i smöret. Låt den lena smeten svalna och tjockna
i kyl.

Tips! Vill du ha en liten twist på din chokladbollstårta rör du i lite cognac, rom, likör som Baileys, espressokaffe, apelsinskal eller varför inte kardemumma? Bara fantasin sätter gränser!

Visst är det fascinerande att böcker som är över hundra år gamla fortfarande är underhållande litteratur! Elsa Bescows Olles skidfärd är spännande läsning för de små när
första snön kommit!

Dekoration.
Lossa kakan från formen och plasten. Klappa på pärlsocker/kokos på sidorna alt. rulla kanterna i sockret/kokosen.
Lägg på serveringsfat och bred över ganachen.
Placera de små bollarna i en ring uppe på kakan. Spritsa grädde på eller servera bredvid.